0102030405
Gıda Emülgatörü CAS 977051-29-8 için Üretici Tedarik E472e Toz DATEM
Özellikler
• Erime Noktası: 274 °C (dec.)
• Kaynama Noktası: 760 mmHg'de 527,1°C
• Parlama Noktası: 286,7°C
• Buhar Basıncı: 25°C'de 2,59E-13mmHg
• PKA: 4,30(25°C'de)
• Görünüm: Beyaz toz
• Çözünürlük: H2O: 20 mg/mL, çözünür
• Yoğunluk: 1,6 g/cm3
• PSA: 158.35000
• GünlükP: -4,62260
• Depolama Sıcaklığı: oda sıcaklığı
• Tam Kütle: 263.07428675
Şartname
| Öğeler | Şartname | Test sonucu | |
| Asit değeri (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| SABONLANMA DEĞERİ (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| CİVA (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| AĞIR METALLER (Pb olarak) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSENİK (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| KURŞUN (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Ürün Kullanımı
Ekmek: DATEM ekmeğin hacmini etkili bir şekilde artırabilir
Kek: DATEM mükemmel emülsiyon özellikleri sağlar ve kek kırıntısı yapısını geliştirebilir.
Bisküviler: DATEM, bisküvilerdeki tadı kaybetmeden dokuyu iyileştirebilir ve bir miktar yağın yerini alabilir.
Krem: kremayı yumuşak ve pürüzsüz hale getirebilir
Emülsifikasyon performansını artırın, emülgatör ve dağıtıcı olarak kullanılan yağ ve su ayrılmasını önleyin.
Hamurun mukavemetini artırın, hacmini artırın, yapısını iyileştirin, yumuşak dokuyu geliştirin, yaşlanmayı önleyin.
Nişasta ile kompleks oluşturur, nişastanın şişme kaybını önler, nişastanın jelatinleşme özelliklerini iyileştirir.
Lipid ekiminin sonunda kullanılır, emülsifikasyon stabilitesini arttırır, yağ ve su ayrılmasını önler.
Paket ve Depolama
Ambalaj: İç plastik film torbalı plastik dokuma torbada 25kgs, 20FT başına 25mts veya ihtiyaçlarınıza göre.
Açıklama: Kimyasal bileşim ve boyut, müşterilerin gereksinimlerine göre optimize edilebilir
Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları
Nemi ve topaklanmayı önlemek için mühürlenmeli ve serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklanmalıdır. Patlayıcı veya zarar verici maddelerle birlikte depolanması ve taşınması kesinlikle yasaktır.
Emniyet koruması
Güvenli kullanım için önlemler
İyi havalandırılmış bir yerde taşıma. Uygun koruyucu giysiler giyin. Cilt ve gözlerle temasından kaçının. Toz ve aerosol oluşumunu önleyin. Kıvılcım çıkarmayan aletler kullanın. Elektrostatik deşarj buharından kaynaklanan yangını önleyin.