0102030405
สารอิมัลชันอาหารโซเดียม Stearoyl Lactylate สำหรับวัตถุเจือปนอาหาร CAS: 25383-99-7 ด้วยราคาที่ดีที่สุด
คุณสมบัติ
• จุดเดือด:532.7 °C ที่ 760 mmHg
• จุดวาบไฟ:166.2 องศาเซลเซียส
-ความดันไอ-9.06E-13มม.ปรอท ที่ 25°C
• ลักษณะ/สี:ผงสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยมีกลิ่นเฉพาะตัว
• PSA:66.43000
• ความหนาแน่น:1.002 [ที่ 20 ℃]
• ล็อกพี:4.92950
-ความสามารถในการละลายน้ำ-5.34มก./ลิตร ที่ 20℃
• อุณหภูมิการจัดเก็บ:บรรยากาศเฉื่อย อุณหภูมิห้อง
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | มาตรฐาน | |
| ค่ากรด (mgKOH/g) | 74 | |
| ค่าเอสเตอร์ (mgKOH/g) | 180 | |
| โลหะหนัก(pb) (มก./กก.) | = | |
| สารหนู (มก./กก.) | = | |
| โซเดียม % | 1.9 | |
| กรดแลคติคทั้งหมด % | 29 | |
| ตะกั่ว (มก./กก.) | 3.2 | |
| ปรอท(มก./กก.) | 0.09 | |
| แคดเมียม(มก./กก.) | 0.8 | |
การใช้ผลิตภัณฑ์
SSL มีความโปร่งใสที่ดี ต่อต้านริ้วรอย การเสริมแรง การประกัน ฯลฯ เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ SSL อื่นที่คล้ายคลึงกัน ผลิตภัณฑ์ระบบนี้มีความสามารถในการทำงานที่ยอดเยี่ยม และมีน้ำมันคิดเป็น 75% สามารถบรรลุการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำมันในน้ำ (O/W) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
1. เพิ่มความยืดหยุ่น ความเหนียว และการกักเก็บอากาศของแป้ง เพิ่มปริมาณของขนมปังและขนมปังนึ่ง และปรับปรุงโครงสร้างองค์กร
ดังแสดงในรูปที่ 2 มันสามารถโต้ตอบกับอะมิโลสเพื่อชะลอและป้องกันการแก่ชราของอาหาร
3. ทำให้บิสกิตง่ายต่อการถอดและมีลักษณะเรียบร้อย
4. สามารถทำให้อาหารรสเผ็ดมีรสชาตินุ่มนวลและยืดอายุการเก็บรักษา
5. ทำให้พื้นผิวของบะหมี่ วุ้นเส้น และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเรียบเนียนขึ้น โดยมีอัตราการแตกหักต่ำ ป้องกันการเกิดฟอง ป้องกันการเดือด
6. ปรับปรุงคุณภาพของอาหารแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ปรับปรุงโครงสร้างองค์กร และหลีกเลี่ยงการแตกร้าวบนพื้นผิว
บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
บรรจุ: 25กก./ถังไฟเบอร์หรือตามความต้องการของคุณ
หมายเหตุ: องค์ประกอบและขนาดทางเคมีสามารถปรับให้เหมาะสมตามความต้องการของลูกค้า
เงื่อนไขในการจัดเก็บที่ปลอดภัย รวมถึงความไม่เข้ากันใดๆ
เก็บภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากภาชนะบรรจุอาหารหรือวัสดุที่เข้ากันไม่ได้
การป้องกันความปลอดภัย
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การจัดการในสถานที่ที่มีการระบายอากาศได้ดี สวมชุดป้องกันที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตา หลีกเลี่ยงการก่อตัวของฝุ่นและละอองลอย ใช้เครื่องมือที่ไม่เกิดประกายไฟ ป้องกันเพลิงไหม้ที่เกิดจากไอน้ำที่ปล่อยประจุไฟฟ้าสถิต