0102030405
Поставка производителя E472e Порошок DATEM для пищевого эмульгатора CAS 977051-29-8
Характеристики
• Температура плавления: 274 °C (разл.).
• Точка кипения: 527,1°C при 760 мм рт.ст.
• Температура вспышки: 286,7°C.
• Давление пара: 2,59E-13 мм рт.ст. при 25°C.
• ПКА: 4,30 (при 25 ℃)
• Внешний вид: Белый порошок.
• Растворимость: H2O: 20 мг/мл, растворим.
• Плотность: 1,6 г/см3.
• PSA: 158,35000
• ЛогП: -4,62260
• Температура хранения: комнатная температура.
• Точная масса: 263,07428675.
Спецификация
| Предметы | Спецификация | Результат испытаний | |
| Кислотное число (мгКОН/г) | 62-76 | 70,3 | |
| ЗНАЧЕНИЕ ОМЫЛЕНИЯ (мгКОН/г) | 380-425 | 419,5 | |
| РТУТЬ (Hg) (мг/кг) | ≤1 | ||
| ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ (как Pb) (мг/кг) | ≤ 10 | ||
| МЫШЬЯК (As) (мг/кг) | ≤ 3 | ||
| СВИНЕЦ (Pb) (мг/кг) | ≤2 | ||
Использование продуктов
Хлеб: DATEM может эффективно увеличить объем хлеба.
Торт: DATEM обеспечивает превосходные эмульсионные свойства и может улучшить структуру мякиша торта.
Печенье: DATEM может улучшить текстуру и заменить некоторый процент жира без потери вкуса печенья.
Крем: может сделать крем мягким и гладким
Улучшите характеристики эмульгирования, предотвратите разделение масла и воды, используйте в качестве эмульгатора и диспергатора.
Повышают прочность теста, увеличивают объем, улучшают структуру, мягкую текстуру, предотвращают старение.
Образует комплекс с крахмалом, предотвращает потерю набухания крахмала, улучшает характеристики желатинизации крахмала.
Используется в конце посадки липидов, улучшает стабильность эмульгирования, предотвращает разделение масла и воды.
Упаковка и хранение
Упаковка: 25 кг в пластиковом тканом мешке с внутренним пакетом из полиэтиленовой пленки, 25 метров на 20 футов или по вашим требованиям.
Примечание: Химический состав и размер могут быть оптимизированы в соответствии с требованиями клиентов.
Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости
Его следует запечатать и хранить в прохладном, сухом и вентилируемом месте, чтобы избежать влаги и слеживания. Категорически запрещается хранить и транспортировать взрывоопасные или повреждающие материалы.
Безопасность Защита
Меры предосторожности для безопасного обращения
Работать в хорошо проветриваемом месте. Носите подходящую защитную одежду. Избегайте контакта с кожей и глазами. Избегайте образования пыли и аэрозолей. Используйте неискрящие инструменты. Предотвратите пожар, вызванный электростатическим разрядом пара.