0102030405
Fabrikantlevering E472e Poeder DATEM voor voedselemulgator CAS 977051-29-8
Eigenschappen
• Smeltpunt: 274 °C (dec.)
• Kookpunt: 527,1°C bij 760 mmHg
• Vlampunt: 286,7°C
• Dampdruk: 2,59E-13 mmHg bij 25°C
• PKA: 4,30 (bij 25℃)
• Uiterlijk: wit poeder
• Oplosbaarheid: H2O: 20 mg/ml, oplosbaar
• Dichtheid: 1,6 g/cm3
• PSA: 158,35000
• LogP: -4,62260
• Opslagtemp.: kamertemperatuur
• Exacte massa: 263.07428675
Specificatie
| Artikelen | Specificatie | Testresultaat | |
| Zuurgetal (mgKOH/g) | 62-76 | 70,3 | |
| VERZAPSELWAARDE (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| KWIK (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| ZWARE METALEN (als Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSEENicum (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| LOOD (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Producten gebruik
Brood: DATEM kan het volume van het brood effectief vergroten
Cake: DATEM zorgde voor uitstekende emulsie-eigenschappen en kan de cakekruimelstructuur verbeteren.
Koekjes: DATEM kan de textuur verbeteren en een bepaald percentage vet vervangen zonder smaakverlies in koekjes.
Crème: kan de crème zacht en soepel maken
Verbeter de emulgatieprestaties, voorkom scheiding van olie en water, gebruikt als emulgator en dispergeermiddel.
Verhoog de sterkte van het deeg, verhoog het volume, verbeter de structuur, zachte textuur, voorkom veroudering.
Vorm complex met zetmeel, voorkom verlies van zetmeelzwelling, verbeter de eigenschappen van zetmeelgelatinisatie.
Gebruikt voor het einde van het planten van lipiden, verbetert de stabiliteit van de emulgatie, voorkomt scheiding van olie en water.
Pakket en opslag
Verpakking: 25 kg in plastic geweven zak met binnenzak van plastic folie, 25 meter per 20FT of als uw vereisten.
Opmerking: De chemische samenstelling en grootte kunnen worden geoptimaliseerd volgens de eisen van de klant
Voorwaarden voor veilige opslag, inclusief eventuele incompatibiliteit
Het moet worden afgedicht en op een koele, droge en geventileerde plaats worden bewaard om vocht en aankoeken te voorkomen. Het is ten strengste verboden om explosieve of schadelijke materialen op te slaan en te vervoeren.
Veiligheids bescherming
Voorzorgsmaatregelen voor veilig hanteren
Hanteren op een goed geventileerde plaats. Draag geschikte beschermende kleding. Vermijd contact met huid en ogen. Vermijd vorming van stof en aerosolen. Gebruik vonkvrij gereedschap. Voorkom brand veroorzaakt door elektrostatische ontlading van stoom.