0102030405
Gamintojas tiekia E472e miltelius DATEM maisto emulsikliui CAS 977051-29-8
Savybės
• Lydymosi temperatūra: 274 °C (skilimas)
• Virimo temperatūra: 527,1°C esant 760 mmHg
• Pliūpsnio temperatūra: 286,7°C
• Garų slėgis: 2,59E-13mmHg esant 25°C
• PKA: 4,30 (esant 25 ℃)
• Išvaizda: balti milteliai
• Tirpumas: H2O: 20 mg/mL, tirpus
• Tankis: 1,6 g/cm3
• PSA: 158.35000
• LogP: -4.62260
• Laikymo temperatūra: kambario temp
• Tiksli masė: 263.07428675
Specifikacija
| Daiktai | Specifikacija | Testo rezultatas | |
| Rūgšties vertė (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| MUILIKAVIMO VERTĖ (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| Gyvsidabris (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| Sunkieji metalai (kaip Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSENAS (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| ŠVINAS (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Produktų naudojimas
Duona: DATEM gali efektyviai padidinti duonos tūrį
Tortas: DATEM suteikė puikių emulsijos savybių ir gali pagerinti pyrago trupinių struktūrą.
Sausainiai: DATEM gali pagerinti tekstūrą ir pakeisti tam tikrą riebalų procentą neprarandant sausainių skonio.
Kremas: gali padaryti kremą minkštą ir lygų
Pagerinti emulsinimo efektyvumą, užkirsti kelią aliejaus ir vandens atsiskyrimui, naudojamas kaip emulsiklis ir dispergatorius.
Padidinkite tešlos stiprumą, padidinkite tūrį, pagerinkite struktūrą, minkštą tekstūrą, apsaugokite nuo senėjimo.
Sudaro kompleksą su krakmolu, neleidžia krakmolui išbrinkti, gerina krakmolo želatinizacijos savybes.
Naudojamas lipidų sodinimo pabaigoje, pagerina emulsinimo stabilumą, apsaugo nuo aliejaus ir vandens atsiskyrimo.
Pakuotė ir saugojimas
Pakuotė: 25 kg plastikiniame maišelyje su vidiniu plastikinės plėvelės maišeliu, 25 mts už 20 pėdų arba pagal jūsų reikalavimus.
Pastaba: Cheminę sudėtį ir dydį galima optimizuoti pagal klientų poreikius
Saugaus sandėliavimo sąlygos, įskaitant visus nesuderinamumus
Jis turi būti sandariai uždarytas ir laikomas vėsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje, kad būtų išvengta drėgmės ir sukepimo. Griežtai draudžiama laikyti ir transportuoti su sprogiomis ar žalingomis medžiagomis.
Saugumo apsauga
Atsargumo priemonės saugiam tvarkymui
Naudojimas gerai vėdinamoje vietoje. Dėvėkite tinkamus apsauginius drabužius. Vengti patekimo ant odos ir į akis. Venkite dulkių ir aerozolių susidarymo. Naudokite kibirkščiuojančius įrankius. Venkite gaisro, kurį sukelia elektrostatinės iškrovos garai.