0102030405
היצרן מספק אבקת E472e DATEM עבור מתחלב מזון CAS 977051-29-8
נכסים
• נקודת התכה: 274 מעלות צלזיוס (דק.)
• נקודת רתיחה: 527.1 מעלות צלזיוס ב-760 מ"מ כספית
• נקודת הבזק: 286.7°C
• לחץ אדים: 2.59E-13mmHg ב-25°C
• PKA: 4.30 (ב-25℃)
• מראה: אבקה לבנה
• מסיסות: H2O: 20 מ"ג/מ"ל, מסיס
• צפיפות: 1.6 גרם/סמ"ק
• PSA: 158.35000
• LogP: -4.62260
• טמפרטורת אחסון: טמפרטורת החדר
• מסה מדויקת: 263.07428675
מִפרָט
| פריטים | מִפרָט | תוצאת הבדיקה | |
| ערך חומצה (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| ערך SAPONIFICATION (mgKOH/g) | 380-425 | 419.5 | |
| כספית (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| מתכות כבדות (כמו Pb) (מ"ג/ק"ג) | ≤ 10 | ||
| ARSENIC (As) (מ"ג/ק"ג) | ≤ 3 | ||
| עופרת (Pb) (מ"ג/ק"ג) | ≤2 | ||
שימוש במוצרים
לחם: DATEM יכול להגדיל את נפח הלחם ביעילות
עוגה: DATEM סיפקה את תכונות האמולסיה המצוינות ויכולה לשפר את מבנה פירורי העוגה.
ביסקוויטים: DATEM יכול לשפר את המרקם ויכול להחליף אחוז מסוים של שומן מבלי לאבד את הטעם בביסקוויטים.
קרם: יכול להפוך את הקרם לרך וחלק
שפר את ביצועי האמולסיציה, מניעת הפרדת שמן ומים, משמש כמתחלב ומפזר.
להגביר את חוזק הבצק, להגדיל את הנפח, לשפר את המבנה, מרקם רך, למנוע התיישנות.
ליצור קומפלקס עם עמילן, למנוע אובדן התנפחות עמילן, לשפר את מאפייני הג'לטינציה של עמילן.
משמש לסיום שתילת שומנים, משפר את יציבות האמולסיפיקציה, מונע הפרדת שמן ומים.
חבילה ואחסון
אריזה: 25 ק"ג בשקית פלסטיק ארוגה עם שקית פלסטיק פנימית, 25 מטר לכל 20FT או לפי הדרישות שלך.
הערה: ניתן לבצע אופטימיזציה של הרכב וגודל כימיים לפי דרישות הלקוחות
תנאים לאחסון בטוח, כולל אי - תאימות
יש לאטום אותו ולאחסן אותו במקום קריר, יבש ומאוורר כדי למנוע את הלחות והעוגיות. חל איסור מוחלט לאחסן ולהוביל עם חומר נפץ או מזיק.
הגנה בטיחותית
אמצעי זהירות לטיפול בטוח
טיפול במקום מאוורר היטב. לבשו ביגוד מגן מתאים. הימנע ממגע עם העור והעיניים. הימנע מהיווצרות אבק ואירוסולים. השתמש בכלים שאינם מעוררים ניצוצות. מנע שריפה הנגרמת על ידי קיטור פריקה אלקטרוסטטית.