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खाद्य इमल्सीफायर CAS 977051-29-8 के लिए निर्माता आपूर्ति E472e पाउडर DATEM
गुण
• गलनांक: 274 डिग्री सेल्सियस (डि.)
• क्वथनांक: 527.1°C 760 mmHg पर
• फ़्लैश प्वाइंट: 286.7°C
• वाष्प दबाव: 25°C पर 2.59E-13mmHg
• पीकेए: 4.30(25℃ पर)
• दिखावट: सफेद पाउडर
• घुलनशीलता: H2O: 20 मिलीग्राम/एमएल, घुलनशील
• घनत्व: 1.6 ग्राम/सेमी3
• पीएसए: 158.35000
• लॉगपी: -4.62260
• भंडारण तापमान: कमरे का तापमान
• सटीक द्रव्यमान: 263.07428675
विनिर्देश
| सामान | विनिर्देश | परीक्षा परिणाम | |
| अम्ल मान (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| साबुनीकरण मान (एमजीकेओएच/जी) | 380-425 | 419.5 | |
| पारा (एचजी) (मिलीग्राम/किग्रा) | ≤1 | ||
| भारी धातुएँ (पीबी के रूप में) (मिलीग्राम/किग्रा) | ≤ 10 | ||
| आर्सेनिक (एज़) (मिलीग्राम/किग्रा) | ≤ 3 | ||
| सीसा (पीबी) (मिलीग्राम/किग्रा) | ≤2 | ||
उत्पाद उपयोग
ब्रेड: DATEM ब्रेड की मात्रा को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है
केक: DATEM उत्कृष्ट इमल्शन गुण प्रदान करता है और केक के टुकड़ों की संरचना में सुधार कर सकता है।
बिस्कुट: DATEM बनावट में सुधार कर सकता है और बिस्कुट में स्वाद खोए बिना कुछ प्रतिशत वसा को प्रतिस्थापित कर सकता है।
क्रीम : क्रीम को नरम और चिकना बना सकते हैं
पायसीकरण प्रदर्शन में सुधार, तेल और पानी के पृथक्करण को रोकना, पायसीकारकों और फैलाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
आटे की ताकत बढ़ाएं, मात्रा बढ़ाएं, संरचना में सुधार करें, नरम बनावट, उम्र बढ़ने से रोकें।
स्टार्च के साथ कॉम्प्लेक्स बनाएं, स्टार्च की सूजन के नुकसान को रोकें, स्टार्च जिलेटिनाइजेशन विशेषताओं में सुधार करें।
लिपिड रोपण के अंत, पायसीकरण स्थिरता में सुधार, तेल और पानी के पृथक्करण को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।
पैकेज और भंडारण
पैकिंग: आंतरिक प्लास्टिक फिल्म बैग के साथ प्लास्टिक बुने हुए बैग में 25 किलोग्राम, 25 मीटर प्रति 20 फीट या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार।
टिप्पणी: रासायनिक संरचना और आकार को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है
किसी असामंज्य समेत, सुरक्षित भंडारण के लिए स्थितियां
नमी और पकने से बचने के लिए इसे सील करके ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। विस्फोटक सामग्री या क्षति पहुँचाने वाली सामग्री का भंडारण और परिवहन करना सख्त वर्जित है।
सुरक्षा संरक्षण
सुरक्षित संचालन के लिए सावधानियाँ
अच्छी तरह हवादार जगह पर संभालना। उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। त्वचा और आंखों के संपर्क से बचाएं। धूल और एरोसोल के निर्माण से बचें। गैर-स्पार्किंग उपकरण का प्रयोग करें. इलेक्ट्रोस्टैटिक डिस्चार्ज स्टीम के कारण होने वाली आग को रोकें।