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Agent émulsifiant alimentaire stéaroyl lactylate de sodium pour additifs alimentaires CAS: 25383-99-7 au meilleur prix
Propriétés
• Point d'ébullition:532,7 °C à 760 mmHg
• Point d'éclair:166,2 °C
•La pression de vapeur:9,06E-13mmHg à 25°C
• Apparence/Couleur :Poudre blanche ou légèrement jaunâtre avec une odeur caractéristique
• PSA :66.43000
• Densité:1,002[à 20℃]
• LogP :4.92950
•Solubilité dans l'eau.:5,34 mg/L à 20 ℃
• Température de stockage :Atmosphère inerte, température ambiante
spécification
| Article | Standard | |
| Indice d'acide (mgKOH/g) | 74 | |
| Valeur d'ester (mgKOH/g) | 180 | |
| Métaux lourds (pb) (mg/kg) | = | |
| Arsenic (mg/kg) | = | |
| Sodium % | 1.9 | |
| Acide lactique total % | 29 | |
| Plomb (mg/kg) | 3.2 | |
| mercure (mg/kg) | 0,09 | |
| Cadmium(mg/kg) | 0,8 | |
Utilisation des produits
SSL a une bonne transparence, anti-âge, renforcement, assurance, etc. Comparé à d'autres produits SSL similaires, ce produit système a une super capacité fonctionnelle et l'huile représente 75 %. Peut réaliser efficacement une homogénéisation huile dans eau (H/E).
1. Améliorez l'élasticité, la ténacité et la rétention d'air de la pâte, augmentez le volume du pain et du pain cuit à la vapeur et améliorez la structure organisationnelle.
Comme le montre la figure 2, il peut interagir avec l’amylose pour retarder et prévenir le vieillissement des aliments.
3. Rendre les biscuits faciles à démouler et avoir un aspect soigné.
4. Il peut rendre les aliments épicés lisses et tendres et prolonger la durée de conservation.
5. Rendre la surface des nouilles, des vermicelles et des nouilles instantanées plus lisses, avec un faible taux de rupture, anti-mousse et anti-ébullition.
6. Améliorez la qualité des aliments surgelés, améliorez la structure organisationnelle et évitez les fissures de surface.
Emballage et stockage
Emballage : 25 kg/fût de fibreou selon vos besoins.
Remarque : La composition chimique et la taille peuvent être optimisées selon les exigences des clients.
Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Conserver à l'écart des contenants alimentaires ou des matériaux incompatibles.
Protection de sécurité
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger
Manipulation dans un endroit bien aéré. Portez des vêtements de protection appropriés. Eviter le contact avec la peau et les yeux. Eviter la formation de poussières et d'aérosols. Utilisez des outils anti-étincelles. Prévenir les incendies causés par la vapeur de décharge électrostatique.