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Suministro del fabricante E472e DATEM en polvo para emulsionante de alimentos CAS 977051-29-8
Propiedades
• Punto de fusión: 274 °C (dec.)
• Punto de ebullición: 527,1°C a 760 mmHg
• Punto de inflamación: 286,7°C
• Presión de vapor: 2,59E-13 mmHg a 25°C
• PKA: 4,30 (a 25 ℃)
• Apariencia: Polvo blanco
• Solubilidad: H2O: 20 mg/mL, soluble
• Densidad: 1,6 g/cm3
• PSA: 158,35000
• RegistroP: -4,62260
• Temperatura de almacenamiento: temperatura ambiente
• Masa exacta: 263.07428675
Especificación
| Elementos | Especificación | Resultado de la prueba | |
| Índice de acidez (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| VALOR DE SAPONIFICACIÓN (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| MERCURIO (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| METALES PESADOS (como Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSÉNICO (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| PLOMO (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Uso de productos
Pan: DATEM puede aumentar el volumen del pan de forma eficaz
Pastel: DATEM proporcionó excelentes propiedades de emulsión y puede mejorar la estructura de la miga del pastel.
Galletas: DATEM puede mejorar la textura y puede reemplazar cierto porcentaje de grasa sin perder el sabor de las galletas.
Crema: puede hacer que la crema sea suave y tersa.
Mejore el rendimiento de la emulsificación, evite la separación de aceite y agua, se utiliza como emulsionante y dispersante.
Aumenta la fuerza de la masa, aumenta el volumen, mejora la estructura, textura suave, previene el envejecimiento.
Forme un complejo con el almidón, evite la pérdida de hinchazón del almidón y mejore las características de gelatinización del almidón.
Se utiliza para finalizar la siembra de lípidos, mejorar la estabilidad de la emulsificación y prevenir la separación de aceite y agua.
Paquete y almacenamiento
Embalaje: 25 kg en bolsa tejida de plástico con bolsa interior de película plástica, 25 m por 20 pies o según sus requisitos.
Observación: La composición química y el tamaño pueden optimizarse según los requisitos del cliente.
Condiciones para almacenaje seguro, incluyendo cualquier incompatibilidad
Debe sellarse y almacenarse en un lugar fresco, seco y ventilado para evitar la humedad y el apelmazamiento. Queda estrictamente prohibido almacenar y transportar material explosivo o dañino.
Medida de seguridad
Precauciones para una manipulación segura
Manipulación en lugar bien ventilado. Utilice ropa protectora adecuada. Evite el contacto con la piel y los ojos. Evitar la formación de polvo y aerosoles. Utilice herramientas que no produzcan chispas. Prevenir incendios causados por vapor de descarga electrostática.