0102030405
Nabavka proizvođača E472e prah DATEM za emulgator za hranu CAS 977051-29-8
Svojstva
• Tačka topljenja: 274 °C (razgr.)
• Tačka ključanja: 527,1°C na 760 mmHg
• Tačka paljenja: 286,7°C
• Pritisak pare: 2.59E-13mmHg na 25°C
• PKA: 4,30 (na 25 ℃)
• Izgled: Bijeli prah
• Rastvorljivost: H2O: 20 mg/mL, rastvorljivo
• Gustina: 1,6 g/cm3
• PSA: 158,35000
• LogP: -4,62260
• Temperatura skladištenja: sobna temp
• Tačna masa: 263.07428675
Specifikacija
| Predmeti | Specifikacija | Test Result | |
| kiselinska vrijednost (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| VRIJEDNOST SAPONIFIKACIJE (mgKOH/g) | 380-425 | 419.5 | |
| ŽIVA (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| TEŠKI METALI (kao Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSEN (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| OLOVO (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Upotreba proizvoda
Hleb: DATEM može efikasno povećati zapreminu hleba
Kolač: DATEM pruža izvrsna svojstva emulzije i može poboljšati strukturu mrvice kolača.
Keksi: DATEM može poboljšati teksturu i može zamijeniti neki postotak masti bez gubitka okusa u keksu.
Krema: može učiniti kremu mekom i glatkom
Poboljšava performanse emulgiranja, sprečava separaciju ulja i vode, koristi se kao emulgator i disperzant.
Povećajte čvrstoću tijesta, povećajte volumen, poboljšajte strukturu, mekanu teksturu, spriječite starenje.
Formiraju kompleks sa skrobom, sprečavaju gubitak bubrenja skroba, poboljšavaju karakteristike želatinizacije skroba.
Koristi se za kraj sadnje lipida, poboljšava stabilnost emulgiranja, sprečava odvajanje ulja i vode.
Paket i skladištenje
Pakovanje: 25kg u plastičnoj tkanoj vrećici sa unutrašnjom plastičnom folijom, 25mts po 20FT ili prema vašim zahtjevima.
Napomena: Hemijski sastav i veličina mogu se optimizirati prema zahtjevima kupaca
Uslovi za sigurno skladištenje, uključujući sve nekompatibilnosti
Treba ga zatvoriti i čuvati na hladnom, suvom i provetrenom mestu kako bi se izbegla vlaga i zgrušavanje. Strogo je zabranjeno skladištenje i transport sa eksplozivnim materijalom ili štetnim materijalom.
Sigurnosna zaštita
Mjere opreza za sigurno rukovanje
Rukovanje na dobro provetrenom mestu. Nosite odgovarajuću zaštitnu odjeću. Izbjegavati kontakt sa kožom i očima. Izbjegavajte stvaranje prašine i aerosola. Koristite alate koji ne varniče. Spriječite požar uzrokovan elektrostatičkim pražnjenjem pare.