0102030405
Vervaardiger verskaf E472e poeier DATEM vir voedselemulgator CAS 977051-29-8
Eienskappe
• Smeltpunt: 274 °C (onts.)
• Kookpunt: 527.1°C by 760 mmHg
• Vlampunt: 286,7°C
• Dampdruk: 2.59E-13mmHg by 25°C
• PKA: 4,30 (teen 25 ℃)
• Voorkoms: Wit poeier
• Oplosbaarheid: H2O: 20 mg/mL, oplosbaar
• Digtheid: 1,6 g/cm3
• PSA: 158,35000
• LogP: -4,62260
• Bergingstemp.: kamertemp
• Presiese massa: 263,07428675
Spesifikasie
| Items | Spesifikasie | Toetsuitslag | |
| Suurwaarde (mgKOH/g) | 62-76 | 70,3 | |
| SAPONIFIKASIEWAARDE (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| KWIK (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| SWAAR METALE (as Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSENIC (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| LOOD (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Produkte Gebruik
Brood: DATEM kan die volume van die brood effektief verhoog
Koek: DATEM het die uitstekende emulsie-eienskappe verskaf en kan die koekkrummelstruktuur verbeter.
Koekies: DATEM kan die tekstuur verbeter en kan 'n sekere persentasie vet vervang sonder om smaak in koekies te verloor.
Room : kan die room sag en glad maak
Verbeter emulgeringsprestasie, voorkom olie- en waterskeiding, gebruik as emulgator en dispergeermiddel.
Verhoog die sterkte van deeg, verhoog die volume, verbeter die struktuur, sagte tekstuur, voorkom veroudering.
Vorm kompleks met stysel, voorkom stysel swel verlies, verbeter stysel gelatien eienskappe.
Gebruik vir die einde van lipiedaanplanting, verbeter emulsifikasiestabiliteit, voorkom olie- en waterskeiding.
Pakket en berging
Verpakking: 25 kg in geweefde plastieksak met binneste plastiekfilmsak, 25mts per 20FT of volgens u vereistes.
Opmerking: Chemiese samestelling en grootte kan geoptimaliseer word deur die kliënte se vereistes
Voorwaardes vir veilige berging, insluitend enige onverenigbaarhede
Dit moet verseël word en in 'n koel, droë en geventileerde plek gestoor word om die vog en koek te vermy. Dit is streng verbode om met plofbare of skadelike materiaal te berg en te vervoer.
Veiligheidsbeskerming
Voorsorgmaatreëls vir veilige hantering
Hantering in 'n goed geventileerde plek. Dra geskikte beskermende klere. Vermy kontak met vel en oë. Vermy die vorming van stof en aërosols. Gebruik gereedskap wat nie vonkel nie. Voorkom brand wat veroorsaak word deur elektrostatiese ontladingsstoom.